Bio
Rudy Cohen porte Etchai, une agence commerciale dédiée aux vins et délices d’exception au Pays basque et dans les Landes. Épicurien passionné et ambassadeur régional de vignerons français, il sélectionne des cuvées, rencontre les producteurs et développe des relations directes avec les restaurateurs, hôteliers et cavistes.
À Biarritz, son showroom-caveau est pensé comme un lieu de rencontre et de dégustation. Rudy fait vivre le vin à travers des expériences conviviales, des conseils personnalisés et le partage des histoires des domaines qu’il représente.
À Biarritz, son showroom-caveau est pensé comme un lieu de rencontre et de dégustation. Rudy fait vivre le vin à travers des expériences conviviales, des conseils personnalisés et le partage des histoires des domaines qu’il représente.
Au programme
Dégustation de Vin : fais équipe avec l'IA 🍷
24 sept. 2026 18:45
Votre palais peut-il battre un algorithme ? Une dégustation interactive pour confronter sensations, préférences et recommandations de l’IA, tout en découvrant autrement les mots, les biais et les choix qui façonnent notre rapport au vin.