À propos
Etchai est une agence commerciale spécialisée dans les vins et délices d’exception, active au Pays basque et dans les Landes. Elle représente des domaines viticoles français auprès des restaurateurs, hôteliers, cavistes et professionnels de l’événementiel, en privilégiant une relation directe avec les producteurs. Son showroom-caveau, situé au 18 avenue de Verdun à Biarritz, accueille professionnels et amateurs sur rendez-vous. Etchai propose également des dégustations sur mesure, des produits artisanaux et SommelierGPT, un assistant virtuel consacré au vin et aux accords mets-vins.
Speakers présents
SHAKA Biarritz 2026
Au programme
Animation
Dégustation de Vin : fais équipe avec l'IA 🍷
Votre palais peut-il battre un algorithme ? Une dégustation interactive pour confronter sensations, préférences et recommandations de l’IA, tout en découvrant autrement les mots, les biais et les choix qui façonnent notre rapport au vin.
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